先生最新ブログ

実習生に会いに行ってきました!

みなさん、こんにちは。

 

キャリアサポートセンター・ホテル科の宮地です。

 

毎日暑い日が続いていますが、夏バテなどしていませんか?

 

 

さて、夏バテ知らずの私は、ホテルで実習をしている学生達に会うため、淡路島~徳島に行ってきました。

 

どちらも青い海と豊かな自然に囲まれた素敵な場所です。

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そんな素敵な場所で、学生達は実習生としてホテルの現場で色々なことを学んでいます。

 

ベルスタッフやレストランスタッフのお仕事だけではなく、バーベキュー会場、朝食会場、プール、売店、客室清掃、海の家・・(ホテルの仕事ってたくさんありますね!)

 

実習生達は、将来立派なホテリエとなるため、暑さにも負けず一生懸命頑張っています。

 

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『最初は慣れないことばかりでほんとに大変だったけど、お客様から「ありがとう」って言ってもらったり、上司や先輩から褒められるから嬉しい!』と笑顔で語ってくれ、なんだか誇らしく、私まで嬉しい気持ちになりました。

 

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残りあと1か月!最後までがんばれー!!

次に会えるのは後期 10月か・・・

また一回りも二回りも成長した 学生達に会えるのを楽しみにしています。

 

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前期最後の成果発表

こんにちは^_^
ホテル科の原山ゆうりです⭐︎

7月も半ばに差し迫り、前期の授業も終盤を迎えます。そして、どの学科も成果発表の時期になりました。
ホテル科は先日、昼間部の1年生と2年生共同でハイアットリージェンシー大阪様に企画プレゼンテーションを行いました。


1年生はホテルへの憧れもあり斬新なアイディアを出しながら、2年生はホテル企業実習やアルバイトでの経験を下にアドバイスを含めしっかりと1年生をリードしていました。
ハイアットリージェンシー大阪様の審査員お二人も、ホテルマンの卵たちからのアイディアを大変感動して持ち帰ってくださいました。

優秀賞は、ホテルの中にQRコードを置いて、お客様とコミニケーションを図ると言うアイディアを出したチームが勝ち取りました!(実際にホテルに取り入れられるかは現在、検討中)

授業が始まった頃は1年生も2年生もお互いに緊張していましたが、今ではすっかり打ち解けたようで、夏の企業実習に向けての懇親会も賑やかに進みました^_^

前期の授業もあっという間に今週で終わりです!
学校でみんなに会えないのが淋しいと色んな所で声が聞こえて来ますが、企業実習やアルバイトでしっかり力を付けて来てもらいましょぅ!

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間もなく就職セミナー!

こんにちは

ホテル科の三分一です。

寒い日が続いていますが、風邪などひいていませんか?

さて、学校は来週の水曜日(2月15日)で授業が終わり、翌日からは1年生対象の就職セミナーが行われます。

いよいよ突入していく就職活動に向けて、全員が順調にスタートを切るための行事で、16日は全1年生が一同に集まり講演を聞いたり、代表者が壇上に上がっての模擬面接が行われます。

その後は各学科に分かれて、企業の方の説明を聞いたり、企業の方々による模擬面接を受けたりと・・・なかなかにしんどいプログラムではありますが、多くの企業の方々が当校の学生たちのために来て下さるのは、本当にありがたいですよねhappy01

就職活動は簡単ではありませんが、我々も精一杯サポートしますので、前向きにがんばっていきましょう!!!

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ホテルマナー研修

ホテル科 小島です。

梅雨の時期になりましたね。

トラジャル祭も終わり、授業の日々が続いていますが、ホテル科は今月末に

1泊2日でホテルへマナー研修へ行きます。

この研修は、授業で実際に学んでいるベッドメイキングを実践したり

テーブルマナーを受けたり・・・

実際にプロのサービスを身近に感じることができます。

研修の内容はまだまだ色んなことを体験してもらいますが、学生たちは

今からドキドキ・ワクワクしながら当日が来るのを待っています。

もちろんホテルで活躍する卒業生との交流もあります。

たくさんのことを学んで、色んな知識を吸収してくれると思います!

そして、今日は卒業生も学校へ遊びに来てくれました。

今年、卒業していった学生が同じ職場に配属されたと報告と近況を

教えてくれました。

先輩・後輩として業界で活躍してくれていることを嬉しく感じる瞬間でした☆

*卒業生との1枚

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いよいよトラジャル祭!!!

みなさんこんにちは!

ホテル科・総合観光科担当の三分一誠です。

明後日6月1日は、いよいよトラジャル祭です。

トラジャル祭とは一言でいうと体育祭のことで、リレーや綱引きなどの競技もあるのですが、一番盛り上がるのが「クラスパフォーマンス」。

各クラスが100秒間でパフォーマンスを披露、クラスの団結力やアイデアで審査され、1~3位が表彰されるというものです(^O^)

この日に向けて、各クラスは4月からワイワイしながら、時にはモメながら準備を進めてきました。

表彰式では、必ず感動の涙が見られると期待しています(*^^)v

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※写真は昨年の1コマです。






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学生レストランOPEN!

こんにちは。

ついに本格的な冬の到来に気合を入れ直している今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。

ホテル科の小中です。

現在「料飲スタッフコース」の学生が1日だけのレストラン営業を実施しております。

複数のグループが日を分けて営業する中、本日のレストランは・・・

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クラブハウスサンド!

これになんと!スープとデザートまで付いてきます。

味が美味しいのはもちろん、学生が学んできた接客スキルの成果を発表する場として

ホスピタリティあふれる対応にとても有意義なランチを頂くことができました。

皆さんも、もし機会ががあれば是非、

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お越しくださいませ!!!

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海外のホテルを見てきました!

こんにちは

ホテル科・総合観光科の三分一です。

本当に暑い日が続きますが、みなさんバテていませんか?

さて、自他共に認める「ホテルオタク」の私ですが、この度、趣味と実益を兼ねてドバイにホテル見学に行ってきました。

「安いホテルに泊まり、高級ホテルを見に行く!」

という毎度のパターンですが、50℃近い気温coldsweats02の中を歩き回り、日本とは雰囲気の違う高級ホテルをたくさん見てきました。

その中でも「世界で最も豪華なホテル」と言われているバージュ・アル・アラブを見学できたことは大きな刺激になりましたhappy02

この写真のホテルですが、みなさん知ってますか?

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この経験を授業などを通じてみんなに伝えていきますねpaper 

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夏本番!

台風11号が通り過ぎ、夏が到来したお天気になりましたね。

次の台風12号の進路も気になるところですが・・・

学校は先週で前期の授業が終了し、夜間部生は夏休みに入りました。

昼間部の1年生はリゾートホテルへ就業体験

2年生はシティホテルでの実習がスタートしました。1年生は大阪を離れ

各リゾート地で1ヶ月半の就業体験です。

毎年、いろんな場所で就業体験をしますが、ホームシックになったり、初めて見る虫に

驚いたりしながら、リゾートならではの接客を学んできます。

8月末までの実習を終えると昼間部の学生は夏休みに入り、夜間部の学生は授業が

スタートします。

しっかりとリゾートの接客を学んで今後に活かせていってもらえればと思います。

ホテル科  小島 千代子

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ホテルに泊まってきました。

こんにちは。

そろそろ夏の気配にテンションも上がってくるこの季節いかがお過ごしでしょうか。

ホテル科の小中です。

先週6月12日。各学科別の学内イベントがありました!

今回は鉄道科が「琴平電鉄」、テーマパーク科が「アドベンチャーワールド」を視察する中で、ホテル科は「ハイアット リージェンシー 大阪」にホテルマナー研修に行ってきました。

一流のホテルにて、お客様としてホテルのサービスを体験し、研修生としてスタッフ方からご指導いただき、両面からホテルを知る大変貴重な経験をしている様子が下の写真から伝わるでしょうか?

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こちらは宴会場の「ドンデン」と呼ばれる会場作りの研修の様子です。

日頃は教室の中で行うドンデンを、本物の宴会場で体験しましたが、

約1,000人規模の椅子の並びはまさに圧巻!!

この他に、ホテルの館内見学やベッドメイク、チェックインの研修を受け、

夜は待ちに待ったディナー!!

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これまた実際のフルコースを、テーブルマナーを学びながらいただきました。

そして1泊宿泊した後、翌日は当校を卒業し「ハイアット リージェンシー 大阪」にて働いているOBを中心としたスタッフの方々の講演会で、さらにホテルの魅力を語っていただきました。

最後の締めくくりが立食パーティー!!

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美味しい料理でいただきながら、頑張ったベッドメイキングのコンテストの表彰式もあり盛り上がりの中研修を終了しました。

今回の研修を通し、ホテルの仕事を肌で感じながら、さらにホテルの魅力を増幅させてくれたのではないかと思います。

私個人的には立食パーティーのローストビーフが大変美味でした(=´Д`=)ゞ

それでは、夏のホテル夏季実習に向けてホテル科頑張ります!!

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みんな、頑張っています!

ゴールデンウィーク休暇を終え、先週より授業が再開されましたsign01

実家に帰省したり、旅行したり、、、と楽しい休暇を過ごしたようですcoldsweats01

もちろん、この期間にしっかりと業界で頑張って仕事をしていた学生も沢山いましたよ。

みんな、お疲れ様でしたsign01

そして今、学校では、5月29日の「トラジャル祭」に向けて、みんなで「クラスパフォーマンス」の練習を頑張っていますo(*^▽^*)o

毎年「クラスパフォーマンス」は、とても楽しみにしていますnote

今年はどんなパフォーマンスが見れるのでしょうか。。。ワクワクlovely

クラス全員で団結して、思い出に残る「トラジャル祭」にしましょうね~sign03

                                   ホテル科  鎌田 真紀 (o^-^o)

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いよいよ!! 2015年度開始~

こんにちは(o^-^o)

柏木 昌(かしわぎ しよう)です。

4月になりました。

2015年度生もまもなく入学式です。

新入生の皆様、ご入学おめでとうございます。

わたしたち教職員も皆さんにお会いできることを非常に楽しみにしておりますsun

新入生の皆さんの担任の先生は…

どんな人でしょうかね??

入学式でご案内しますので、お楽しみにpaper

これから毎週月曜日に、先生ブログ更新します。

色々な学科の先生たちの

面白?? エピソードを掲載しますので

よろしくお願いいたしますnote

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「何を集めているんですか?」

皆様こんにちは。

日本列島が強い寒波に襲われている今日この頃。いかがお過ごしでしょうか。

ホテル科小中です。

現在、各科それぞれ研修旅行に行っております。

僕の所属するホテル科は今回、国内研修旅行は『東京』、海外研修旅行は『香港・マカオ』でした。(ちなみに学生はどちらか選択することができます)

僕は国内研修旅行の引率として先日東京に行って参りました。

そして、1泊目は『ウェスティン東京』、2泊目はディズニーリゾートに立地する『シェラトン東京ベイ』に宿泊してきました。

特にウェスティン東京ではホテル館内見学をさせて頂き、学生一同感動しっぱなしでした。さらにクリスマスの時期ということもあり、各ホテルのツリーにも魅了され写真を撮りまくっていました。

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宿泊したホテル以外にも学生は各自で他のホテルも見に行きました。

とにかく東京はホテルが多い!!

マンダリン、シャングリラ、コンラッド、ペニンシュラ、ハイアット・・・

などなど有名なホテルが数多く、どこに行くか迷いつつも、短時間に4つのホテルを回ってきたり、自ら予約をして高級ホテルのランチを頂いてきたりと、皆ホテルの魅力を体感しながら学んできていました。

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さらに2日目には、業種は違えどホスピタリティ精神を学ぶべくディズニーリゾートを思いっきり楽しんできました。

学生がパーク内で掃除をしている「カストーディアル」というスタッフに

「何を集めているんですか?」 と尋ねたところ

      「思い出のかけらを集めてミッキーに渡し、魔法を作る材料にするんだよ」

と教えてもらい 「ヒィワキャーー!」 と興奮しておりました。

ここでも、人に感動してもらうことの素晴らしさを実感できたと思います。

最後に、関西と関東を中心にエスカレーターの立ち位置が逆になる場合が多いので、皆さんもどうぞお気を付けくださいませ。

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いよいよ就職活動スタート!

みなさん、こんにちは。

すっかり肌寒くなり、季節は秋mapleになりましたね。

風邪など引いていませんか?

さて、10月に入り後期のschool授業が始まりました。

学校あげての秋の大イベント“ホスピ祭”に向けて準備に追われる中、1年生は就職活動も同時にスタート!夢に近づくための第一歩を踏み出しました! run

1年生なのにもう就職活動?」「就職活動って何するの?」と不安になる方もいらっしゃいますが、ノープロブレム!!

ホスピ&ブラビでは、観光サービス業界出身の先生たちが就職対策の授業を担当し、就職活動に必要なマナーや知識、書類対策や面接対策など様々な方面からサポートします。happy01

今年の2年生も1年の後期から就職活動に励み、多くの観光サービス業界から内定をいただきました。

学内は内定の知らせが飛び交い、たくさんの笑顔であふれていますv(^▽^)v

これから就活に挑む1年生のみなさん、ぜひ頑張ってください!!

来年のこの時期、またたくさんの笑顔に出会えることを楽しみにしています!

みんなの笑顔にいっぱい元気をもらっている宮地でした。

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オータパブリケイションズで勤務する卒業生、早川さんと対談しました!

2005年度夜間部ホテル科卒業の早川裕基さん(勤務先:(株)オータパブリケイションズ勤務)が来校してくれました!(元担任先生との対談紹介)
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早川さんは当校の夜間部ホテル科を卒業後、東京のミリアルリゾートホテルズ、ペニンシュラホテル東京、バリューマネジメントと勤務し、今はホテル・レストラン・ブライダル業界の専門出版会社である(株)オータパブリケイションズで、ホテル業界をめざす人のためのガイドブックの発行や、ホテル業界の人事をサポートする業務に従事されています。
では、黒田先生(元担任)との対談を紹介しちゃいます♪


(早)
久しぶりですね。先生、お元気ですか?


(黒)
何とか、元気にがんばってるよ。
早川君も、いろんな学校で講演もしてたりして、ポスターやチラシなど見てるよ。、ずいぶん活躍しているみたいで何より。
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(早)いやいや、まだまだです。
でも、今までのホテル業界での経験を活かして、ホテルを目指している人の手助けというか、応援できることは何でもしたいと考えてがんばってます!


(黒)いや~すごく立派になって嬉しいよ(笑)。
たしか、1年の時はリーガロイヤルホテル大阪、2年の時はホテルニューオータニ大阪で研修もしてたんだよね。


(早)
はい、そうです。今、思うと、すごくいい経験がいっぱいできて、今の自分があると思います。
あっ、先生、覚えてますか?僕は先生のアドバイス(言葉)で、東京のホテルに就職したんですよ。


(黒)
えっ。たしか就職活動の時に悩んでいて、色んな話をしたよね。


(早)
はい。就職する時に東京にするか、大阪にするかで悩んでいた時に先生が「たしかに日本の中で見たら、大阪は第2位の都市だけど、世界的に見たら、 日本のホテル業界の中で東京は第1位の都市だけど、2位、3位となると、大阪ではなく、もしかすると、京都や沖縄かも知れないんだよね。そう考えると、一番の都市である「東京」をめざしてもいいのではない?」と、言っていただいたことで「よし、せっかくなら、東京のホテルをめざそう!」って決めることができたので、すごく覚えています。
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(黒) そうだったんだ。でも、東京で人気のあるミリアルリゾートや、ペニンシュラと、名だたるホテルで活躍してきた経験は今も活かされてるだろうけど、これから観光産業がますます成長する中で、もっと役立つと思うよ。


(早)
はい。ホテル業界への貢献というか、これからホテル業界をめざす人の役に立ちたいと思っています。東京はもちろん、ホテル業界にとっても、大きな出来事である2020年オリンピックというメモリアルな年も迎えるので、そのメモリアルを迎えるホテル業界に多くの人が参加してもらえるような働きかけというか、かっこいい言い方ですが、「架け橋」となる貢献がしたいと考えてがんばってます。


(黒)
本当に立派になったね。
ちょくちょく学校に来てくれてんだから、今度はぜひ後輩たちにもいろいろ話をしてよ!


(早)
もちろん、呼んでいただけるなら、いつでも!あっ、夜は先生のオゴリつきで・・(笑)


(黒)
まかせなさーい(笑)。でも朝まで付き合えよ・・・・・。
 
と話は尽きず(笑)。そんな中たまたま学校を訪問していた卒業生大坂光司さん(ウェスティンホテル大阪勤務)とも情報交換を怠らない早川さん。
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先生と卒業生とのつながりはもちろん、卒業生同士のつながりも強いトラジャルなのでした。
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台風11号&実習見廻り

昨日は台風11号が関西に直撃しましたね。みなさんが住んでいる地域は大丈夫でしたか?
私の住んでいる地域は大きな被害はありませんでしたが、昨日は朝から緊急警報の案内で携帯が鳴り響いていました。
近隣の地域には避難勧告がでるほど、台風の威力が強いんだなぁ~と実感しました。
被害にあわれた地域の皆様には、1日でも早く通常の生活の戻れることを願います。
 
さて、台風11号が迫ってくる少し前に、リゾートホテルで就業体験をしている学生を訪ね、企業を訪問してきました。
今回は三重県と広島県へお邪魔しました。
企業様からは温かい言葉をいただき、働いている学生たちと話をすることができました。
実際に働いてみて感じたことや寮生活などの話を聞きましたが、働いて感じたことは学校で学んでいることは活かされるけど
学んだままのことをするのではなく、お客様にあわせて接客をかえていかないといけないこと。
お客様が望んでいらっしゃることはそれぞれ違うということを学べたようです。
寮生活は1人部屋の子もいれば、共同部屋で2~4人部屋で生活をします。初めて親御さんのもとを離れて生活する子も
いるため、少しホームシックになりかけたりしますが、クラスメイトとお互いに励ましあったりしながら
毎日の生活を過ごしていました。
 
毎年、7月中旬~8月末まで、ホテル科 昼間部の学生を就業体験としてリゾートホテルへ実習にいきます。
初めて朝から晩まで働き、アルバイトとは違う責任感などが身についてきます。
また、学んだことを就業しながら体験するので、なんとなく理解していた内容もここでしっかりと頭にもはいってきます。
ちょうど、今週はお盆の時期でリゾートホテルは繁忙期に入り、さらに忙しくなっていることと思いますが
リゾートならではの接客を学び、成長して帰ってきてくれると思います。
あと少し、みんな頑張ってね~~~
 
ホテル科 小島でした
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ベラビスタ境ガ浜から見える風景
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ザ・リッツ・カールトン大阪に行ってきました!

倒れそうなくらい暑い日が続いていますが、みなさん大丈夫ですか?
 
さて、今週は各科入学希望者向けの特別イベントが目白押しでしたが、ホテル科は7月29日(火)に「ザ・リッツ・カールトン大阪」の見学会に行ってきました。(参加してくれた皆さん、ありがとう!)
大阪屈指の高級ホテルの入口でかっこいいドアマンに迎えられ、みんな緊張してホテルに入っていきましたが、ランチを食べながら徐々に表情も柔らかくなり、最高級のスイートルームやチャペルを見学させていただいた時は、みんなカメラ(スマホ)片手に大興奮で最高級ホテルを満喫していました(^O^)
 
今回の見学会の中で、リッツ・カールトンのホスピタリティを実感できた場面があったので報告させていただきますね。
在校生スタッフの中に卵アレルギーの学生がいて、ランチがほとんど食べられないメニューでした・・・。彼女はフルーツだけでもと諦めていたのですが、それに気付いたスタッフの方が声を掛けて下さり、食べられない食材を全て除いたものを用意して下さいました。
全てのお客様に満足していただきたいという気持ち、参加者の皆さんの心にも響いたと思います(^O^)
 
ホスピタリティ溢れるホテルスタッフを目指して一緒にがんばりましょうね!
 
ホテル科の三分一誠でした。
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吹き飛ばせ5月病!!

新学期の生活も落ち着いてきた今日この頃。皆様いかがお過ごしでしょうか。
ホテル科の小中です。
落ち着いたこの時期にやってくる5月病にやられている人はいないですか。
学生たちも多少のモチベーションの変化はあるものの、勉学、研修、そして遊びにと日々励んでいるようでございます。
 
さて、先日「夜間研修制度」にてホテルで研修を行っている学生の働いている様子を見てきました。
とても素晴らしい笑顔で生き生きと・・・とまでは中々いかないものの、ぎこちない中でも一生懸命ホスピタリティ精神を発揮しようと頑張っていました。
 
今回訪れたのはユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルでしたが、 みなさんもご存じのようにまもなくハリーポッターのアトラクションがオープンします。
それに伴いホテルも忙しくなることから、学生たちも期待と不安を抱いているようです。
 
まだ慣れない中で忙しさに飲み込まれる不安はあるものの、その忙しさを乗り越え自らの糧とすることの充実感や、
一大イベントを近くで味わえる喜びを感じてもらいたいと思いつつ、今後も成長していく姿を見守っていきたいと思います。
 
ちなみに私事ですが、先日大阪の難波にある吉本新喜劇を観てきました。関西出身ではない私には爆笑かつ衝撃の連続でした。
ですが、私の周りの先生方の間でもよしもとに負けないくらい激しいやり取りが繰り広げられています。
その内容はまた次回書き込むことができる話題を厳選してお伝えすんのか~いせんのか~い・・・
 
それではみなさん笑いで5月病を吹き飛ばして6月へと突入していきましょう。
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就職セミナー

みなさん こんにちは~
まだまだ寒いですね~
 
2月19日(水)~21(金)で、寒さを吹き飛ばすべく、アツい「就職セミナー」が行われました。
これは、いよいよ本格化する就職活動に向けての最終調整で、まずは1年生全体で講演・模擬面接を聞いたあと、各学科に分かれてのプログラムに臨むというものです。
 
ホテル科生のプログラムは、20日・21日の2日間で25社のホテルの人事担当の方に学校にお越しいただき、会社説明会をしていただくというもので、学生たちは1日4社ずつ、計8社の会社の説明を受けました。
これだけのホテルの人事担当の方達に集まっていただくのは、本当にすごいことですし、学生たちは、きっちりした身だしなみでしっかりと説明を受けていましたよ!
 
就職活動は本当に大変ですが、しっかりサポートしていきますので安心してがんばって下さいね!!
 
ホテル科
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あけましておめでとうございます!

ホテル科&英語コミュニケーション科の柏木 昌です。
皆様、あけましておめでとうございます。
寒いですね~
寒いですが気温に関係なく…
今日から授業始まります。
お外は寒いですが、学校内はあったかいですよ。
今年、大阪、京都では数々素敵なホテルがオープンします。
楽しみです
ホテル内は外が寒くてもあったかいです。
しつこいですか?
今年もよろしくお願いいたします~
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